Gyūdon, uno de los platos más comunes de la cocina rápida japonesa

El Gyūdon es uno de los platos más típicos de las cadenas de comida rápida japonesa. Consiste básicamente en un cuenco de arroz cubierto con trozos de ternera y cebolletas condimentado con salsa de soja y mirin que se suele espolvorear con un poco de Shichimi (un condimento elaborado con siete especias en forma de polvo). Se puede acompañar con una sopa de miso.

Esta semana el Gyūdon ha sido noticia en la prensa nipona porque una de las principales cadenas de comida especializadas en este plato,Yoshinoya, ha anunciado que por primera vez en 24 años subirá el precio del Gyūdon, que pasará de costar 2 euros a 2,56 euros.

A pesar de ser una subida de precio, la medida se interpreta de forma positiva como un indicio de que Japón puede estar saliendo de sus más de décadas de deflación.