Jeonyueo, fritura coreana

El Jeonyueo son finos trozos de pescado, marisco carne o vegetales rebozados y fritos. Se parece al tempura japonés pero el Jeonyueo, también conocido simplemente como "jeon", es menos ligero.

Es un plato sencillo: se elige el producto se corta en trozos pequeños y finos, se pasa por harina y se sumerge en huevo batido, luego se fríen. A la hora de comer se pueden acompañar de salsa de soja. Se come como entrante en las comidas y también se utiliza como snack para picar. Hay "jeon" dulces para el postre algunos elaborados con flores.